VITAMINE C - ASCORBINEZUUR 

Van alle vitamines is vitamine C waarschijnlijk wel de meest bekende van allemaal. Maar waarschijnlijk wist je niet dat het ook wel ascorbinezuur wordt genoemd. Vitamine C: 

• heeft een positieve invloed op je immuunsysteem 
• helpt het afweersysteem van je lichaamscellen 
• activeert de natuurlijke energie in je lichaam 
• zorgt mede voor een goed functionerend zenuwstelsel 
• is belangrijk voor je huid, tanden, tandvlees en bloedvaten  
• speelt een rol bij het aanmaken van bot en kraakbeen 
• ondersteunt je lichaam bij de opname van ijzer  
• is goed voor je gemoedstoestand, leerprestatie, concentratievermogen en geheugen 
• helpt bij vermoeidheid en moeheid 

Vitamine C is een wateroplosbare vitamine. Je vindt het in het vocht van voedingsmiddelen. Het worden direct in je bloed opgenomen, maar als je lichaam ze niet nodig heeft dan verlaten ze je lichaam direct weer via je urine. 

Belangrijke bronnen van vitamine C zijn: 

• groenten, vooral in koolsoorten  
• fruit, vooral in citrusvruchten, kiwi’s, bessen en aardbeien  
• aardappelen  

Te weinig vitamine C komt in Nederland weinig voor. Te veel vitamine C wordt door je lichaam automatisch afgevoerd via je urine. Maar als je lange tijd te veel inneemt is dit belastend voor je nieren en zou je er diarree van kunnen krijgen.  

VITAMINE D - COLECALCIFEROL 

Van vitamine D heb je vast wel eens gehoord, maar waarschijnlijk niet van colecalciferol zoals het ook wel heet. Vitamine D  

• ondersteunt de afweer van je lichaam 
• helpt bij het behoud van sterke botten, soepele spieren en een sterk gebit 
• draagt bij aan het opnemen van calcium en fosfor uit je voeding 

Vitamine D is een van de weinige vitamines die je zelf aanmaakt. De belangrijkste bron voor vitamine D is namelijk zonlicht op je huid, zo’n 2/3e van je dagelijkse vitamine D behoefte komt daar vandaan. De andere 1/3e van je vitamine D behoefte komt uit je voeding. Vitamine D kun je vinden in dierlijke producten, zoals: 

• vette vis, zoals zalm en makreel 
• zuivel, zoals roomboter  
• vlees  
• eieren 

In Nederland wordt aan o.a. margarine en halvarine vitamine D toegevoegd. Dit wordt gedaan omdat hier, in tegenstelling tot roomboter, anders geen vitamine D meer in zou zitten.  

Vitamine D is een vetoplosbare vitamine. Dit betekent dat je vitamine D vooral in het vet van voedingsmiddelen terugvindt. De vitamines worden in je darmen opgenomen en je lichaam slaat ze vervolgens op in je lever en je weefsels, totdat je lichaam ze nodig heeft.  

Vitamine D zorgt er mede voor dat je lichaam calcium opneemt en helpt bij het behoud van sterke botten.  

Een lange tijd te veel vitamine D innemen kan schade aan je hart, nieren en bloedvaten veroorzaken. Ook kun je er misselijk en slaperig van worden, minder eetlust hebben of obstipatie krijgen van te veel vitamine D.  

VITAMINE E - TOCOPHEROL 

Vitamine E wordt ook wel tocopherol genoemd en het is een antioxidant. Dit betekent dat het je lichaam beschermt tegen schadelijke stoffen van buitenaf. In deze rol helpt vitamine E bij de bescherming tegen oxidatieve schade van: 

• Uv-straling 
• luchtvervuiling  

Vitamine E is een vetoplosbare vitamine. Dit betekent dat je vitamine E vooral in het vet van voedingsmiddelen terugvindt. De vitamines worden in je darmen opgenomen en je lichaam slaat ze vervolgens op in je lever en je weefsels, totdat je lichaam ze nodig heeft.  

Je vindt vitamine E vooral in plantaardige producten, zoals: 

• graanproducten 
• noten, pinda’s en zaden 
• groenten  
• fruit 
• oliën, zoals olijfolie en zonnebloemolie 

Te weinig vitamine E komt in Nederland weinig voor. Je kunt via je voeding niet te veel vitamine E binnenkrijgen. Er zijn bijverschijnselen van een teveel aan vitamine E bekend bij het gebruik van te hoog gedoseerde voedingssupplementen. 

VITAMINE K - PHYLOCHINON 

Vitamine K wordt ook wel phylochinon genoemd en het: 

• helpt bij de normale bloedstolling 
• ondersteunt je botten 

Je kunt vitamine K onderverdelen in vitamine K1 (phylloquinone) en vitamine K2 (menaquinone). Vitamine K is een van de weinige vitamines die je lichaam zelf kan produceren. Een deel van je dagelijkse vitamine K behoefte wordt door de bacteriën in je dikke darm gemaakt. Omdat dit niet genoeg is moet je de rest van je dagelijkse vitamine K behoefte uit je voeding halen.  

Vitamine K kun je als moeder niet aan je baby doorgeven, niet tijdens de zwangerschap en niet via borstvoeding. Pasgeboren baby’s hebben daarom extra vitamine K nodig. Als een baby flesvoeding krijgt, is een supplement verder niet nodig omdat dit in de flesvoeding zit. Bij borstvoeding is een supplement wel nodig.  

Vitamine K is een vetoplosbare vitamine en je vindt vitamine K vooral in het vet van voedingsmiddelen. Vitamine K1 vind je vooral in: 

• groene bladgroenten 
• plantaardige oliën 
• fruit 
• brood 

Vitamine K2 vind je vooral in: 

• zuivel en zuivelproducten 
• eieren 
• kip  
• vlees  

Te weinig vitamine K komt in Nederland weinig voor. Je kunt via je voeding niet te veel vitamine K binnenkrijgen. Er zijn bijverschijnselen van een teveel aan vitamine K bekend bij het gebruik van te hoog gedoseerde voedingssupplementen.